料理研究家のコウケンテツさんが毎月マルチグリルを使った特製レシピを紹介!
お料理が苦手な方でも簡単・手軽に作れるおいしいレシピなのでぜひ男性のみなさんもチャレンジしてみてください!
マルチグリルは蒸し物も大得意です。素材の旨みを閉じ込めてみずみずしく蒸し上げるためには、アルミのバットに素材を並べるのがベスト。水をはったキャセロールに入れて、あとは「蒸す」機能におまかせ。熱々の蒸気がキャセロールに内に広がり、蒸すことができるので、芯までふっくらと蒸し上がります。
寒い季節にぴったりのごちそうおかず。蒸すことで余分な脂が落ち、さっぱりとしながらも深い味わいに仕上がった豚肉と、ほっくりやわらかな冬大根の相性のよさは言わずもがな。ねぎだれと韓国の家庭の味でもあるみそベースのサムジャン、そして辛みと酸味が心地いいキムチを添えれば、お酒のおともにもごはんのおかずにも、大満足の一品に。