料理研究家のコウケンテツさんがマルチグリルを使った特製レシピを紹介！
お料理が苦手な方でも簡単・手軽に作れるおいしいレシピなのでぜひ男性のみなさんもチャレンジしてみてください！
タイのグリーンカレーというと難しそうだけれど、マルチグリルなら、キャセロールに香味野菜や香菜の根を入れてサラダ油をからめ、さらに鶏肉と野菜、スパイス類、ココナッツミルクなどを全部入れて混ぜ、「煮る」機能におまかせするだけ。具材をキャセロールに入れ高火力で一気に加熱することで、たくさんの野菜や肉、スパイス、ココナッツミルクなどから出る旨みを再度素材が吸うという工程を繰り返しながら、ギュッと旨みが凝縮していくのです。
みんな大好きなタイのグリーンカレー。インスタントのペーストを使うか、もしくは手に入らない本場の食材を使って、ものすごく複雑な工程を経なければできなものと思っていませんか？ ところが、コウさんのマルチグリルレシピなら、市販のペーストを使うことなく、しかも驚くほどシンプルな工程で、豊かで深い味わいが出せます。さすがタイ料理への造詣が深く、マルチグリルの使いこなしを知り尽くしたコウさんならではの完成度の高いレシピです。
6月のレシピポルトガル料理カタプラーナ（魚介と夏野菜のトマト煮込み）
5月のレシピデンマーク料理スモーブロー
3月のレシピインドネシア料理ナシゴレン風炊き込みご飯
2月のレシピ台湾料理ルーロー蒸しぱん
1月のレシピ韓国料理プデチゲ
12月のレシピフランス料理骨付き鶏ときのこのフリカッセ
11月のレシピポルトガル料理エッグタルト
10月のレシピマレーシア料理ナシレマ
9月のレシピタイ料理チキンとココナッツのグリーンカレー
8月のレシピアメリカ料理ボリューミーベーコンチーズバーガー
7月のレシピベトナム料理カーコート（ベトナム風魚の煮付け）
6月のレシピ日本料理（博多）かしわめし
5月のレシピトルコ料理ラムケバブ スパイスヨーグルトソース
4月のレシピイタリア料理魚介と春野菜のハーブ蒸し アンチョビクリームソース
3月のレシピひなまつりベリーとチーズのキッシュ風
2月のレシピ韓国料理蒸し豚と蒸し大根の韓国辛み味噌＆ピリ辛ねぎダレ
1月のレシピしょうがを使った煮込み料理さばとごぼうの梅しょうが煮
