じゃが芋とベーコンの重ねオーブン焼き | おうちごはんラボ

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オフィシャルメンバー

じゃが芋とベーコンの重ねオーブン焼き

オフィシャルメンバー 金子あきこさん
材料(2人分)
じゃが芋 中2個
ベーコン 2枚
マッシュルーム 3個
小さじ1/4
粗挽き黒こしょう 少々
バター(有塩) 10g
牛乳 大さじ1
ピザ用チーズ 20g
パセリ 適量

作り方

  1. 1じゃが芋は皮と芽を取り除き0.2㎜の厚さにスライスし、水にさらす。ベーコンは1.5cm幅に切る。マッシュルームはスライス、バターを4等分に、パセリは粗みじん切りにする
  2. 2じゃが芋をザルに上げ水気を切り、ホーロー又は耐熱容器にじゃが芋、マッシュルーム、塩、粗挽き黒こしょう、ベーコンの順で半量ずつ重ね、残りを同じ順番で重ねる。バターをバラバラにおき、牛乳を全体になじむように加え、ピザ用チーズをちらす。
  3. 3180℃に予熱したオーブンで20分焼く。
  4. 4パセリをちらす。

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