焼き味噌 | おうちごはんラボ

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マルチグリル使用

焼き味噌

オフィシャルメンバー滝野香織さん
マルチグリル使用
材料(作りやすい分量)
味噌 100g
ピーマン 2個
長ネギ 1/2本
大葉 10枚
生姜 2片(15g)
にんにく 1/2片(5g)
ごま油 小さじ1
みりん 大さじ1
砂糖 小さじ1
白炒りゴマ 小さじ1

作り方

  1. 1ピーマン、長ネギ、大場はみじん切りにする。生姜とにんにくはすりおろす。
  2. 2フライパンにごま油をひき、ピーマン、長ネギ、生姜、にんにくをしんなりするまで炒める。
  3. 3大葉、炒りゴマ、みりん、砂糖を入れ軽く炒め合わせる。
  4. 4火を止めて味噌を混ぜる。
  5. 5マルチグリルのプレートに④の味噌を平たくのばし、調理モード[焼く]火加減・強で5分加熱する。
  6. 6白飯にのせるのはもちろん、鶏ササミに乗せたり、揚げ茄子と合わせるのもオススメです。

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