セロリのパスタ | おうちごはんラボ

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セロリのパスタ

オフィシャルメンバー 旅人料理編集部
材料(1人分)
セロリの葉と茎 お好みの量
パスタ 100g
オリーブオイル 適量
10g(パスタを茹でる時の量)+適量
だし 1リットル

作り方

  1. 1セロリの茎と数枚の葉を分け、葉はみじん切りに、茎は食べやすい長さに切る。
  2. 2①で分けた茎をだし(又は水と昆布茶)に入れ、沸かす。
  3. 3沸騰したら、塩を入れ、パスタを茹でる。
  4. 4茹であがったパスタをセロリの茎と共に取り出し、オリーブオイルをからめる。
  5. 5①で刻んだセロリの葉を混ぜ、塩で味を整えたら、完成。

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