ラム肉と長ネギの甘辛炒め | おうちごはんラボ

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ラム肉と長ネギの甘辛炒め

オフィシャルメンバー滝野香織さん
材料(2人分)
ラム肉(薄切り肉) 200g
片栗粉 適量
こしょう 少々
長ネギ 1本
(A)  
しょうゆ 大さじ1
大さじ1
みりん 大さじ1
砂糖 大さじ1
コチュジャン 大さじ1/2
   
炒め用

作り方

  1. 1ラム肉はコショウを軽くして、片栗粉をまぶす。長ネギは斜め薄切りにする。調味料は合わせて混ぜておく。
  2. 2フライパンに油を熱し、ラム肉を広げながら炒め、8割火が通ったら長ネギを加えしんなりするまで炒める。
  3. 3合わせを調味料入れて、焦げないように炒める。
  4. 4仕上げに糸唐辛子(分量外)を天盛りにすると見栄えが良い。

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