半熟卵の
イングリッシュマフィンサンド

忙しい朝でも手軽にワンプレートメニュー

半熟卵のイングリッシュマフィンサンド

レシピ監修:武蔵裕子

材料(1人分)

  • イングリッシュマフィン 1個
  • 1個
  • アスパラガス 2本
  • 厚切りハム 1枚
  • 粉チーズ 適量
  • 粗挽き黒こしょう 適量

作り方

  • 1イングリッシュマフィンは上が薄い蓋になるように2つに切る。厚い方に窪みを作り、卵を静かに落とし入れる。アスパラガスは固い部分を2cmほど切り落として半分に切る。そこにオリーブ油少々(分量外)を塗る。
  • 2プレートパンにサラダ油(分量外)を薄く塗り、中央にイングリッシュマフィンをのせ、手前にアスパラガス、奥にハムをのせて、調理モード【焼く】火加減・強で6~7分焼く。
  • 3卵が好みの固さに焼けたらグリルから取り出して、粉チーズと粗挽き黒こしょうをふる。

BEFORE AFTER

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