大満足ハンバーグプレート

じゃがいもはカリッと、
お肉は香ばしい焼き色がアクセント

大満足ハンバーグプレート

レシピ監修:武蔵裕子

材料(2人分)

A

  • 牛豚挽き肉 300g
  • 玉ねぎ(みじん切り) 1/4個分
  • 1/2個
  • 小さじ1/3
  • 小さじ1/2
  • こしょう 少々
  • パン粉 100g
  • 牛乳 50ml
  • ウインナー 4本
  • じゃがいも(中) 1個
  • クレソン 適量

B

  • 中濃ソース 大さじ3
  • ケチャップ 大さじ1と1/2
  • カレー粉 小さじ1/4

作り方

  • 1パン粉は牛乳を加えて浸しておく。じゃがいもは皮のままくし形に切り水にさらす。
  • 2ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせ、(1)のパン粉を加えて粘りが出るまで混ぜる。4等分にして形をととのえる。
  • 3プレートパンにサラダ油(分量外)を薄く塗り、(2)を中央に、奥にじゃがいも、サイドにウインナーを並べて、調理モード【焼く】火加減・中で13〜15分焼く。
  • 4焼き上がったら皿に盛り付け、混ぜ合わせた(B)をかける。クレソンを添える。

BEFORE AFTER

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