鮭の味噌焼き定食

《 鮭の大葉味噌焼き/焼き厚揚げ/焼きししとうのしらす和え 》

たった10分で完成!
栄養バランスも満点の朝ごはん

鮭の味噌焼き定食

レシピ監修:武蔵裕子

材料(1人分)

  • 塩鮭(甘口) 1切れ

A

  • 大葉(みじん切り) 1枚
  • 味噌 大さじ1/2
  • みりん 大さじ1/2
  • 厚揚げ 1/2枚
  • ししとう 6本
  • しらす 大さじ1
  • 大根おろし 大さじ2
  • しょうゆ 適量
  • ポン酢 適量

作り方

  • 1鮭に(A)を混ぜたものを薄く塗る。ししとうは膨らんだ部分に切れ目を入れる。
  • 2プレートパンの奥から鮭、厚揚げ、ししとうを並べて、調理モード[焼く] 火加減・中 で10分焼く。
  • 3焼きあがったら、ししとうはしらすと混ぜ、ポン酢で和える。厚揚げは大根おろしをのせてしょうゆをかける。
  • 4器に盛り、ご飯と好みの味噌汁を添える。

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