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蕗の甘酢煮

オフィシャルメンバー 旅人料理編集部

材料(適量)

  • 蕗（下処理したもの）5～6本
  • （A）　
  • 酢200cc～
  • 砂糖大さじ4
  • 薄口大さじ2

作り方


  • 1.蕗は、斜めにきる

  • 2.鍋に（A）の調味料をいれ、煮立たせ、ふきを入れる。

  • 3.②を汁がなくなるまで、弱火で煮れば、できあがり。