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新じゃがいもとブラウンマッシュのアヒージョ
材料(4人分)
- 新じゃがいも8個
- ブラウンマッシュルーム1パック
- ニンニク1/2
- オリーブオイル適量
- 岩塩適量
作り方
1.新じゃがいもとマッシュルームを半分に切る
2.ニンニクの皮を剥き好きな大きさに切ってスキレットに全ての材料を入れ火にかける
3.グツグツしてジャガイモに火が通れば完成
調理のポイント
1.ニンニクは大きすぎれば半分に切ってみじん切りの手間を省いています。小さい新じゃがを使いマッシュルームや他の具材と大きさを揃えます。
メッセージ
具材はなんでもおいしいです！ 水分の多いものやグリーンピースなどは爆ぜるので避けます。 塩加減も少なめにして足らなければ足しましょう。 いろんな食材を合わせて美味しいオイルを作ってバゲットをつけながら頂いてください！