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シャドークイーンと枝豆のハートコロッケ
材料(ハートコロッケ４人分)
- シャドークイーン600g
- 挽き肉200g
- 小ぶりの玉ねぎ1コ
- 枝豆ひと握り
- 小麦粉適量
- 溶き卵卵1コ
- パン粉適量
- 砂糖少々
- 塩コショウ少々
- コンソメの素小さじ1
- ウスターソース少々
- 付け合わせの野菜適量
作り方
1.１.フライパンで玉ねぎ挽き肉を炒めて冷やしておく
2.2.シャドークイーンの皮を剥きレンジで茹でて つぶしておく(この時塩コショウ、砂糖 コンソメのをよく混ぜておき 1を入れ枝豆も混ぜ合わせ丸くひとまとめにする
3.３.２をラップに移しラップをかぶせのし棒で2.5cm の厚みに伸ばしたのちハートの形で型抜きをする
4.４.３に小麦粉、溶き卵、パン粉の順に付けて 180℃の油で揚げる ５お皿にサラダを作りその上にハートコロッケを盛り付けて完成
調理のポイント
1.クッキー用のハートの型抜きを使うとやりやすいです
メッセージ
紫のじゃがいもと枝豆の緑がとってもカラフルで可愛らしいコロッケです ウスターソースなどを付けていただくとより美味しいです