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冷奴のきざみ野菜添え

オフィシャルメンバー 旅人料理編集部

材料(適量)

  • 豆腐1丁～
  • 漬けもの（きゅうり、茄子、大根などのみそ漬け）100g～
  • 野菜適量（トマト、きゅうり、長芋など）
  • 香味野菜適量（小口ねぎ、しそ、みょうがなど）
  • ごま大さじ1～
  • ごま油大さじ1～

作り方


  • 1.漬物、野菜、香味野菜はすべて、細かく刻む

  • 2.①にごまとごま油を加えて混ぜる。（漬物の塩梅によって、塩などで味を調えてください）

  • 3.②を冷やした豆腐にたっぷりかけて、出来上がり。