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かぼちゃとおからのソフトサブレ
材料(２０枚分)
- バター100g
- 三温糖70g
- 牛乳大さじ１（かぼちゃの水分量の関係で最初は入れずに様子を見ます）
- 薄力粉100g
- おから200g
- かぼちゃ80g（120gをレンジにかけて柔らかくしてマッシュします）
作り方
1.バターと薄力粉、メイプルシュガー・かぼちゃをあわせてフードプロセッサーにかけてサラサラにする。
2.おからを加えて、さらに混ぜて一塊になったら（まとまらないようなら 牛乳を加えます）
3.ジップロックなどのジッパー付のビニール袋に入れて厚さ7ミリくらいの長方形（ビニール袋いっぱいの大きさで丁度いいです。）に伸ばし、口を閉じて冷蔵庫で20分休ませる。
4.オーブンの予熱を180度に上げる。
5.③のビニールから生地を取り出し（袋の辺を切り、ビニールをはがすようにすると作業がスムーズです）
6.好きな大きさに切り分けるか、お好みの型で抜きオーブンペーパーを敷いた天板に並べて15~18分焼く。
メッセージ
10月はハロウィンに合わせてかぼちゃのお菓子を色々作りたくなります。 そして食欲の秋に”おから”を合わせたサブレです。 かぼちゃの色を楽しみながら作ります。表面はさっくり。そして中は”おから＆かぼちゃ”効果でしっとり。仕上がります。 厚めに作るのがおいしいです。