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鶏手羽肉の甘酢煮
材料(2人分)
- 鶏手羽先肉８本
- にんにく2かけ
- ほうれん草2株
- 卵2個
- ＝A＝
- 酒大さじ2
- しょうゆ・砂糖・酢各大さじ１
作り方
1.ほうれん草はしっかり洗って根に切り込みを入れてマルチグリルのキャセロールに入れる。キャセロールに卵も入れ、水を200ml加える。 アルミはくで落としぶたをしたらフタを閉め、調理モード[煮る]で2分加熱する。
2.ほうれん草を取り出して冷水に取り、粗熱が取れたら水気を切る。卵はアルミはくで落しぶたをし、追加で調理モード[煮る]で3分加熱し、水に放ち粗熱をとる。
3.キャセロールの湯を払い、鶏手羽先肉を並べる。Aの調味料と水200mlを加えてアルミはくで落としぶたをしたらフタを閉め、調理モード[煮る]で20分加熱する。
4.フタを開け、手羽先の上下を返して追加で5分煮、皿に盛る。
5.ほうれん草は5㎝の長さに切り、ゆで卵は半分に切り、皿に添える。
メッセージ
ほうれん草の下茹で、ゆで卵作りから鶏手羽先肉を煮るまで、全てキャセロールで完結します。 鶏手羽先肉を重ねずに煮ることができるので、きれいに仕上がりますよ。