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ささみとパプリカのマリネ
材料(作りやすい分量)
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ささみ2本
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パプリカ(できれば赤、黄)各1/2個
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酢大さじ1と1/2
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オリーブオイル大さじ2
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塩コショウ適量
作り方
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1.ささみは筋を取り耐熱容器に並べ塩こしょうを振りかける。ラップをして500wのレンジで2分程加熱して火を通す。粗熱が取れたら手で細かく割く。
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2.パプリカは種を取り繊維に沿った千切りにする。①に加えて混ぜる。
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3.②に調味料を加えて混ぜる。冷蔵庫で30分程味を馴染ませていただきます。
メッセージ
ヘルシーで作り置きにも最適です。見た目も鮮やかな副菜になるので是非作ってみてください。