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ノンフライタッカンジョン
材料(作りやすい分量)
- 鶏もも肉（皮なし）250g
- 酒大さじ１
- 塩・コショウ少々
- 薄力粉・片栗粉各大さじ１
- 油大さじ２
- ピーナッツひとつかみ（約20ｇ）
- ＝A＝
- 酒大さじ１
- ケチャップ大さじ２
- ️コチュジャン（甘めタイプ）大さじ1/2
- はちみつ大さじ１
- 醤油大さじ1/2
- おろしにんにく小さじ1/2
作り方
1.鶏もも肉は皮を取り除き、一口大に切り、酒と塩コショウを揉みこんで10分おく。
2.薄力粉と片栗粉を揉みこむ。
3.マルチグリルのプレートに油大さじ1をひき、鶏肉を並べて、残りの油を鶏肉にかける。
4.調理モード［ノンフライ・中］8分焼く。
5.フライパンに＝A＝を入れて煮立たせ、④の鶏肉を入れて煮絡める。
6.仕上げに軽く刻んだピーナッツを加える。
メッセージ
タッカンジョンはヤンニョムチキンに似ていますが、タッカンジョンの方がおやつ感覚で食べられています。鶏肉は一口サイズにカットされていて、子どもも食べやすい味付け。今回はノンフライモードで作りましたが、食べ応えは遜色無しです。