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ポークソテーバルサミコソース
材料(2人分)
- 豚ロース厚切り肉（ロイン）2枚
- 塩・コショウ少々
- 米粉（または小麦粉）大さじ１
- オリーブオイル大さじ１
- ベビーリーフ適量
- りんご1/4個
- ＝A＝
- バルサミコ酢大さじ３
- はちみつ小さじ２
- 醤油小さじ２
- コショウ少々
作り方
1.豚肉は筋切りをする。
2.塩コショウをして、米粉（または小麦粉）をまぶす。
3.リンゴは皮付きのままスライスする。
4.フライパンをコンロに置き、「焼きサポート」「10分」を設定して、点火する。
5.食材投入の報知が鳴ったら、オリーブオイルをなじませ、豚肉を盛り付けるとき見せる面を下にして入れて「モードキー」を押す。
6.裏返しの報知が鳴ったら、肉を裏返し、薄切りにしたりんごを並べて、蓋をし、「モードキー」を押す。
7.消火したら豚肉を取り出し、＝A=を加え、少し煮詰める。
8.豚肉の粗熱が取れたら、食べやすいようにカットし、りんごを並べ、ソースをかける。ベビーリーフを添える。
メッセージ
火加減が難しいポークソテーは、コンロの焼きサポートモードにお任せ。生焼け防止のコツは肉を室温に戻してから焼くこと。バルサミコソースは簡単なのにお店の味です！