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ゴーヤとグレープフルーツのサラダ
材料(2人分)
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ゴーヤ 1/4本
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グレープフルーツ 1/2個
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ツナ缶(オイル漬け) 1/2缶
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塩適量
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黒こしょう適量
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砂糖 小さじ1/2
作り方
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1.ゴーヤを薄切りにし、ボウルにいれる。
砂糖と塩小さじ1/4をまぶし、15分おく。
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2.グレープフルーツの果実を取り出し、別のボウルにいれる。
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3.ゴーヤの水気をしっかりと絞り、グレープフルーツと合わせる。
ツナ缶をいれ、塩、黒こしょうで味を調える。
メッセージ
ゴーヤの下ごしらえに砂糖と塩を加えることで、苦みが優しくなり、
苦手な方でも美味しく頂けます。