鶏手羽元と大根の煮物

手間のかかる煮物もらくちん。
大根に味が染みて柔らか

鶏手羽元と大根の煮物

レシピ監修:武蔵裕子

材料(2~3人分)

  • 鶏手羽元 400g
  • 大根 1/3本

A

  • だし汁 130ml(和風だし小さじ1/2を溶いたもの)
  • 砂糖 大さじ1/2
  • 大さじ1
  • みりん 大さじ1/2
  • しょうゆ 大さじ1 1/2
  • ゆずの皮(千切り) 適量

作り方

  • 1大根は皮を剥き、乱切りにする。
  • 2キャセロールに(A)と手羽元、大根を入れる。アルミ箔で落とし蓋をしてから、キャセロールの蓋をして調理モード[煮る]で20分加熱する。
  • 3器に盛り、ゆずの皮をちらす。

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