タコとキムチのチーズチヂミ

材料(4人分)

  • 茹でタコ100g
  • キムチ120g
  • ニラ120g
  • 薄力粉120g
  • (A)
  • ・卵60g
  • ・水240ml
  • ・塩少々
  • ピザ用チーズ80g
  • ゴマ油適量
  • (B)
  • ・しょうゆ小さじ2
  • ・酢大さじ1・1/3
  • 砂糖小さじ2

作り方


  • 1.茹でタコはサッと熱湯に通し、薄切りにする。

  • 2.キムチは粗く刻み、ニラは3〜4cmに切る。

  • 3.ボウルに薄力粉をふるい入れ、(A)の卵、水、塩を順に入れて混ぜる。(1)、(2)、ピザ用チーズを混ぜる。

  • 4.フライパンに多めのゴマ油を入れて≪温度キープ機能:180℃≫に設定し、(3)を流し、蓋をして焼く。

  • 5.裏返して蓋をし、さらに焼く。

  • 6.食べやすい大きさに切って器に盛り、(B)を合わせて添える。