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ぶりの照り焼き【温度クック】

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材料(４人分)

  • ブリ（切り身）４切れ
  • サラダ油　少々
  • ＝A＝　
  • 砂糖大さじ１
  • しょうゆ大さじ１
  • 酒大さじ１
  • みりん大さじ１

作り方


  • 1.合わせダレを合わせておく

  • 2.温度キープモードで160～170℃の間のお好みの温度でキープする。

  • 3.サラダ油をひき、ブリを並べて蓋をする

  • 4.両面に焼き色がつくまで焼けたら、合わせダレを加えてフライパンを少し傾けタレをかけながらに詰めるように焼く。

メッセージ


  • フライパンの中でたれを煮詰める際、火力が強すぎる場合は弱めてください。