夏野菜のすき煮

材料(2人分)

  • 牛こま切れ肉300g
  • トマト2個
  • 玉ねぎ1個
  • クレソン2束
  • =A=
  • だし汁200ml
  • しょうゆ大さじ2
  • 大さじ2
  • みりん大さじ2
  • 砂糖大さじ1

作り方


  • 1.玉ねぎは1㎝幅に、トマトはくし切りにする。クレソンは5㎝の長さに切る。

  • 2.マルチグリルのキャセロールに玉ねぎとトマトと=A=を入れて調理モード[煮る]で10分加熱する。

  • 3.フタを開け、クレソンの茎と牛こま切れ肉を入れてフタをし、調理モード[煮る]で5分加熱する。フタを開け、クレソンの葉を乗せて完成。

メッセージ


  • あまじょっぱいすき煮は、夏野菜との相性も抜群です。食材を入れるタイミングを2回にずらすことで、肉はしっとり、野菜は柔らかいすき煮に仕上がります。 クレソンは茎だけ加熱するのがポイントですよ。