鯛の中華蒸し

丸ごと鯛を贅沢に!
おもてなしにもピッタリ

鯛の中華蒸し

レシピ監修:武蔵裕子

材料(2~3人分)

  • 鯛(20~25cm) 1尾
  • 白髪ねぎ 1本分
  • セロリ 1本
  • しょうが(千切り) 1片分

A

  • 大さじ3
  • 小さじ1/3
  • ごま油 大さじ1
  • ラー油 少々

作り方

  • 1セロリは葉の部分を細切りに、茎の部分は5mm幅の斜め切りにする。
  • 2耐熱のバットに鯛、セロリの茎、しょうが、(A)を入れる。
  • 3キャセロールに(2)をおいて、水350ml(分量外)をまわりに注ぐ。
  • 4蓋をして調理モード【蒸す】で17分加熱する。いただく前に白髪ねぎとセロリの葉をのせてラー油をふる。

BEFORE AFTER

メールで送る 印刷する

毎日できちゃう!いろいろレシピ