1703210400000UP

簡単おしゃ見え！【柚子こしょう風味のカルパッチョ】

オフィシャルメンバーBonちゃん先生

材料(3～4人分)

  • 鯛（刺身用のさく）200ｇ
  • ミックスベビーリーフ1袋
  • 紫玉ねぎ1/4個
  • ピンクペッパー少々
  • 粗塩ふたつまみ
  • ＝柚子こしょうドレッシング＝
  • 柚子こしょう小さじ1/2～1
  • オリーブオイル大さじ1と1/2
  • レモン汁小さじ1

作り方


  • 1.＝柚子こしょうドレッシング＝の材料をよく混ぜ合わせる。

  • 2.鯛と紫玉ねぎは薄切りにする。鯛には粗塩を振りかける。

  • 3.器にミックスベビーリーフと②を彩りよく飾る。

  • 4.仕上げにピンクペッパーをのせ、柚子こしょうドレッシングを回しかけて完成。

メッセージ


  • 手軽に作れる華やかな一品です。鯛にしっかり粗塩を振りかけておくのがポイントです。