作り方

• 
  1.カレイの背中の分厚いところに切れ目を入れます。
• 
  2.鍋に醤油、酒、みりん、砂糖、生姜を入れ、カレイをひたします。
• 
  3.落としぶたをのせて、中火で約20分煮詰めます。
• 
  4.お皿に盛り付けたら完成！