鯖の味噌煮とひらひらごぼう

焦げつきやすい味噌煮でも
火加減はマルチグリルにお任せ

鯖の味噌煮とひらひらごぼう

レシピ監修:武蔵裕子

材料(4人分)

  • 1尾(4切れ)
  • ごぼう 100g
  • しょうが(スライス) 1片分

A

  • 200ml
  • 砂糖 大さじ1
  • 大さじ1
  • しょうゆ 小さじ2
  • みりん 大さじ1
  • 味噌 大さじ1と1/3

作り方

  • 1ごぼうは皮をよく洗い、ピーラーでスライスして水に5分さらす。
  • 2キャセロールの中央に鯖を並べ、サイドに水気を切ったごぼうを入れて、しょうがを散らす。
  • 3混ぜ合わせた(A)を注ぎ入れてアルミ箔で落とし蓋をしてから、蓋をして調理モード【煮る】で15~16分加熱する。
    ※アルミ箔にフォークで数か所穴をあけておくと自然にアクが取れます。

BEFORE AFTER

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