スティックチーズケーキ

材料(16cm角1台(6本分))

  • (チーズケーキ生地)
  • ・クリームチーズ200g
  • ・砂糖65g
  • ・卵L1個
  • ・プレーンヨーグルト100g
  • ・薄力粉大さじ1
  • ココア小さじ1/2
  • (土台)
  • ・グラハムクラッカー80g
  • ・バター(食塩不使用)20g
  • ・牛乳大さじ1

作り方


  • 1.ボウルにクリームチーズを入れ、砂糖を2〜3回に分けて加え、そのつど混ぜる。

  • 2.溶きほぐした卵を(1)のクリームチーズに加えて混ぜ、さらにプレーンヨーグルト、ふるった薄力粉を加えて混ぜる。

  • 3.(2)の生地の大さじ1をとり、ココアと混ぜ合わせておく。

  • 4.細かく砕いたグラハムクラッカーに、溶かしたバターと牛乳を加えてしっとりさせる。

  • 5.角型にクッキングシートを敷き、(4)の土台生地を広げ、(2)のチーズケーキ生地を流し入れる。(3)のココア生地を表面にスプーンでポトポトと落とすように散らし、竹串で混ぜながらマーブル模様を描く。

  • 6.キャセロールに(5)の角型を入れ、ふたをしてマルチグリルを≪調理モード:パン タイマー:23分≫に設定し、加熱する。

  • 7.焼き上がれば冷まして型から出し、縦に6等分に切り分ける。