ビールがススム!アジアンサモサ

材料(4人分)

  • じゃがいも200g
  • 少々
  • こしょう少々
  • サラダ油適量
  • グリーンピース(冷凍)20g
  • トマトケチャップ大さじ2
  • タバスコ適量
  • ツナ(缶詰)40g
  • プロセスチーズ50g
  • 春巻きの皮4枚
  • 水溶き薄力粉適量
  • 揚げ油適量(200ml以上)
  • スイートチリソース(お好みで)適量
  • 香菜(お好みで)適量
  • レモン(半月切り・お好みで)4枚

作り方


  • 1.じゃがいもは皮をむいて1cm角に切り、塩・こしょう、サラダ油をからめてアルミはくで包む。プレートパンに置き、マルチグリルを≪調理モード:焼く 火加減:中 タイマー:8分≫に設定し、加熱する。

  • 2.グリーンピースは熱湯でサッとゆでる。

  • 3.プロセスチーズを12個に切る。

  • 4.(1)のじゃがいもを熱いうちに粗くつぶし、トマトケチャップ、タバスコで味を調える。

  • 5.(4)の生地に(2)のグリーンピース、汁気をきったツナを混ぜて12等分にし、(3)のチーズを包む。

  • 6.春巻きの皮を3等分の長方形に切り、筒状に巻く。一方の巻き終わりを水溶き薄力粉で止めて(5)の生地を詰め、もう一方を水溶き薄力粉で垂直方向に止めて三角すいにする。

  • 7.フライパンに1.5cmほどの揚げ油(適量 200ml以上)を入れ、≪温度キープ:180℃≫に設定する。設定温度になれば(6)の春巻きを入れ、色よく揚げる。

  • 8.器に盛り、お好みでスイートチリソース、香菜、レモンを添える。