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夏越の祓を楽しもう レンジで水無月
材料(11㎝×11㎝の容器)
- 米粉（上新粉）80g
- 白玉粉20g
- ️砂糖30g
- 水150ml
- 甘納豆100g（小豆50g/うぐいす豆50g）
作り方
1.※耐熱容器（そのまま冷やし固められるようなコンテナ容器）を使用します。
2.耐熱容器に、米粉（上新粉）・白玉粉・砂糖を入れ良く混ぜる。 （白玉粉の大きい粒はなるべくすり潰す）
3.水を加え良く混ぜる。
4.大さじ3を別に取っておき、ラップをふんわりとかけ電子レンジ600Wで1分半加熱する。
5.一度取り出し、甘納豆を散らし、④で残しておいた生地を回しかけ、まんべんなく広げる。
6.もう一度ラップをし、電子レンジ600Wで1分加熱する。
7.粗熱が取れたらそのまま冷蔵庫で冷やす。 三角にカットする。包丁を濡らして切ると切りやすい。
メッセージ
6月30日、1年の折り返しに当たる日に残り半年の無病息災を祈願する神事に「夏越の祓」と言うものがあり、 そこで食べられる和菓子が「水無月」です。 2種の甘納豆で彩りと味わいに変化をつけました。