1717380000000UP
食欲そそる 照り焼きレモンチキン
材料(2人分)
- 鶏むね肉1枚
- 塩こしょう適量
- 薄力粉適量
- 油適量
- スライスレモン4枚
- 付け合わせの野菜適量
- ＝合わせ調味料＝
- 醤油大さじ1と1/2
- みりん大さじ1と1/2
- はちみつ小さじ1
- にんにくのすりおろし小さじ1/2
作り方
1.鶏むね肉は食べやすい大きさにそぎ切りにする。 塩こしょうと薄力粉を振りかける。
2.フライパンに油を入れ、中火で熱する。 ①の皮を下にして並べる。 焼き色がついたら裏返し、弱火にして合計で6～7分焼く。
3.火が通ったら一旦取り出し、合わせ調味料とスライスレモンを加え、強火でとろみがつくまで煮詰める。
4.②を戻し入れ、全体に絡めたら器に盛る。
メッセージ
さっぱりとしたレモンの風味で食欲がそそられます。 お弁当にもお勧めです。