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かにかまトマトクリームパスタサラダ
材料(4人分)
- 細めのスパゲッティー（またはサラダ用スパゲッティ）100g
- サラダ油小さじ1
- 塩コショウ少々
- ️かにかま60g
- ️人参30g
- 玉ねぎ20g
- プチトマト4個
- プリーツレタス2枚
- ＝A＝
- マヨネーズ大さじ5
- 牛乳大さじ2
- ️砂糖小さじ1/2
- ケチャップ小さじ1
- 塩こしょう少々
- おろしにんにく耳かき1杯
作り方
1.スパゲッティーは3等分に折る（サラダ用スパゲッティならそのまま）。 塩（分量外）を入れた熱湯で表示時間より1分長く茹でる。 ザルにあげて、サラダ油・塩コショウをあえて粗熱をとっておく。
2.人参と玉ねぎは千切りにし、塩（分量外）を振ってしんなりさせ、水気を絞る。
3.プチトマトは4等分を半分に切る。
4.かにかまは2本残して粗目にほぐす。
5.＝Ａ＝を良く混ぜ、②と、ほぐしたかにかまを混ぜる。 ①のスパゲティーを混ぜ、味見をする。
6.4等分し、フォークと大きめのスプーンで巻く。
7.レタスとトマトと残りのかにかまをバランスよく盛り付ける。
メッセージ
かにの身の形をしたかにかまを使えば、見た目もリッチに！ フォークで巻いて盛り付けるとオシャレに見えます。