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とろっとなめらか チョコのテリーヌ
材料(500ml容量、高さ5.5㎝の容器1個分)
- チョコレート80g
- 生クリーム(37%)50ml
- バター30g
- 砂糖大さじ1
- 卵1個
- 米粉大さじ1
- シナモン適量
作り方
1.チョコレートは細かく砕きボウルに入れる。 生クリームを沸騰直前まで温めたらボウルに加え、チョコを溶かし混ぜる。 バターも加えてよく混ぜる。
2.ボウルに砂糖、卵、米粉、シナモンの順に入れてその都度よく混ぜる。
3.容器にオーブンシートを敷き、②を流し入れる。 マルチグリルのキャセロールに容器を入れたら周りに200mlの水を加える。 フタをして、調理モード［パン］で25分焼く。
4.粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし、カットしていただく。
メッセージ
とろっと柔らかいチョコのテリーヌ。難しそうに思えるかもしれませんが、スーパーで手に入る食材で簡単に作ることができます。 焼きたては中がトロトロなので、しっかり冷やしてからカットしてくださいね。