ししゃもの南蛮漬け

焼くことで簡単&ヘルシーに。
まるごと食べられるので栄養も満点

ししゃもの南蛮漬け

レシピ監修:武蔵裕子

材料(2~3人分)

  • ししゃも 8~10本
  • きゅうり 1本
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ミニトマト 10個

A

  • 65ml
  • 50ml
  • 砂糖 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1/2
  • ごま油 少々
  • 赤唐辛子(小口切り) 1~2本

作り方

  • 1(A)をバットなどに入れ、混ぜ合わせておく。
  • 2きゅうりは薄い小口切りにし、薄切りにした玉ねぎと一緒にボウルに入れ、塩少々(分量外)をふり、塩もみをする。水気をしっかりと 絞ったら、[1]のバットに入れる。トマトはヘタを取り、横半分に切ってから[1]のバットに加える。
  • 3ししゃもはプレートパンに並べ、調理モード[焼く] 火加減・強 で7分焼く。熱いうちにししゃもを[1]のバットに入れ、 10~15分程、味がなじむまで漬ける。

メールで送る 印刷する

毎日できちゃう!いろいろレシピ