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夏にぴったり！とうもろこしとトマトのカレー餃子
材料(2人分)
- 豚ひき肉100g
- トマト70g
- とうもろこし1/2本(正味70g)
- シュレッドチーズ20g
- 塩小さじ1/2
- カレー粉小さじ1/2
- 餃子の皮15～20枚
作り方
1.豚ひき肉と塩カレー粉をボウルに入れてよく混ぜる。
2.トマトは1cm角に切る。 とうもろこしは実を芯から切り離す。 トマトととうもろこしとチーズを①に加えて混ぜる。
3.餃子の皮にタネをのせてヒダをつけて包む。
4.フライパンに油を入れて中火で熱し包んだ餃子を並べる。 底に焼き色がついたら水を5㎜の高さまで加え、蓋をして5分蒸す。
メッセージ
夏のお野菜、トマトとトウモロコシをたっぷり入れた餃子。 カレー風味でチーズも入れて。子どもが大好きな味です。下味がしっかりしているので何もつけずにそのまま召し上がれます。