1757469600000UP
ジュワっとしみしみ 舞茸と厚揚げの煮物 ＜煮るオート＞
材料(4人分 （※17㎝アルミ（雪平）鍋使用）)
- ️舞茸1株
- ️厚揚げ1枚（200g）
- ️万能ねぎ適宜
- ＝A＝
- ️だし汁（和風かつお系）1カップ
- ️しょうゆ大さじ1と1/2
- 料理酒大さじ1
- みりん大さじ1
- 砂糖大さじ1
作り方
1.厚揚げは湯通しし、大き目の一口大に切る。 舞茸は裂く。
2.＝A=を鍋に入れる。
3.厚揚げの上に舞茸をのせるように入れる。
4.アルミ箔で落し蓋をし、点火して［煮るオート］を設定する。途中で混ぜる。
5.火が消えたら、盛り付け、万能ねぎを添えて完成。
メッセージ
きのこは年中食べられるけれど、やはり秋と言えばきのこですね。豆腐の栄養がギュッと詰まった厚揚げは、煮ても焼いても美味しい家計の味方！