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シェフポットに入れて焼くだけ！さつま芋と鶏肉の甘辛 【シェフポット】
材料(2人分)
- 鶏もも肉 1枚（約250g）
- 塩こしょう（下味用）少々
- さつま芋中1本（約200g）
- 玉ねぎ1個（約200g）
- 冷凍ほうれん草 or 枝豆適量（彩り用）
- ＝調味料＝
- 醤油大さじ2
- みりん大さじ1
- 砂糖小さじ1と1/2
- コチュジャン小さじ1/2
- すりおろし生姜小さじ1
作り方
1.＝下準備＝ 鶏もも肉は一口大に切り、塩こしょうする。 さつま芋は皮ごと乱切りにし、水にさらす。 玉ねぎはくし型にする。
2.さつま芋を濡らしたキッチンペーパーに包み皿に並べ、ラップをして600w2分加熱する。
3.シェフポットに玉ねぎ→さつま芋→鶏もも肉を並べ＝調味料＝を混ぜ合わせてかける。
4.蓋をしてグリルに入れ、上強火/下弱火で18分加熱する。
5.④をかき混ぜて冷凍ほうれん草、または枝豆を④に入れ、蓋をして10分おき味をしみこませる。
メッセージ
さつま芋のおいしい季節にぜひ。シェフポットで煮崩れせず、さつま芋と玉ねぎの甘みがしっかり出ます。 冷めても味がしみて美味しいので、お弁当にもおすすめ。