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ヤンニョム味なら間違いない！韓国風お餅の肉巻き
材料(2人分)
- ️切り餅3個（150g）
- ️豚バラ薄切り肉6枚
- 塩こしょう少々
- 薄力粉大さじ1/2
- ️白いりごま小さじ1
- 万能ねぎ適量
- ＝A＝
- 本みりん大さじ2
- ケチャップ大さじ1
- ️コチュジャン小さじ2
- ️しょうゆ小さじ1
- おろしにんにく（チューブ）2㎝
作り方
1.切り餅は縦半分に切る。 餅1個に豚バラ肉1枚をきつく巻きつける。
2.塩こしょうをし薄力粉をまぶす。
3.＝Ａ＝を混ぜ合わせておく。
4.フライパンに油（分量外）をひき、肉巻き餅を巻き終わりを下にして並べ、転がしながら中火で8分ほど焼く。途中蓋をして餅に火を通す。
5.餅に火が通ったら、1度火を弱め③を加えて、中火で煮詰める。
6.皿に盛り、白いりごまをふり、万能ねぎの小口切りをふりかける。
メッセージ
韓国のトックはうるち米からなり、日本のおもちはもち米から作られます。トックは歯切れ良く、日本のおもちは伸びが良いのが特徴です。やみつきのうまさですよ！