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炊き分け機能で最高のすし飯！ アボカドサーモン恵方巻
材料(2人分)
- 米2合
- 水500ml
- 刺身用サーモン100g
- アボカド1/2個
- とびっこ小さじ2
- 大葉6枚
- 海苔2枚
- ＝A＝
- 米酢50ml
- 砂糖小さじ4
- 塩小さじ1
作り方
1.＝事前準備＝ 米を研ぎ、水気を切ったら、キャセロールに米と水を入れて30分浸水させる。
2.コンロに「ややかため」を転送する。 アプリを使わない場合は「各種設定の変更(カスタマイズ機能)」から、炊き上げ具合を「ややかた」に設定し、オートメニュー「ごはん」を選び、点火する。
3.＝A＝を混ぜてすし酢を作る。 炊き上がったご飯を飯台もしくはボウルに移し、すし酢を加えて切るように混ぜ、粗熱が取れるまで待つ。
4.刺身用サーモンとアボカドを1.5㎝の棒状に切る。
5.巻きすの上に海苔を置く。 海苔の奥側2㎝程すき間を開け、すし飯の半量を乗せて広げる。 米の真ん中に大葉を乗せ、サーモン、アボカドを並べて乗せたら飛びっこをかける。 手前から一気に巻き、巻き終わりを下にして並べる。
メッセージ
すし飯は、ちょっと固めに炊くのが本格派。マルチグリルのキャセロールでは、炊き分け機能を使って少し固めに炊き上げることができます。すし酢も手作りして、我が家のすし飯を完璧に仕上げましょう。