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ひと口サイズの肉詰めピーマン ＜焼サポート＞
材料(18個分)
- 豚ひき肉300g
- ピーマン6個（約200g）
- 玉ねぎ1/4個
- 油適量
- 白いりごま適量
- ＝調味料＝
- 片栗粉大さじ1/2
- 塩小さじ1/4
- こしょう適量
- おろししょうが1/2片分
- ＝合わせダレ＝
- 醤油大さじ1と1/2
- 酒大さじ3
- 砂糖小さじ2
作り方
1.ピーマンはヘタと底の部分を切り落とし、種を取り除いて2.5㎝幅の輪切りにする。
2.切り落としたピーマンのヘタ・底の部分と玉ねぎはみじん切りにする。
3.ボウルに豚ひき肉と＝調味料＝を入れ、手でよくこねる。 ②を加えてさらにこねる。
4.ピーマンの輪切りに③の肉だねを詰める。
5.コンロにフライパンを置いて点火し、調理モード：焼きサポート/タイマー：6分に設定する。 食材投入のブザー音が鳴ったら、油をなじませる。④の表になる面を下にして並べ、モードキーを押す。 裏返しのブザー音が鳴ったら、裏返し、再度モードキーを押し、蓋を閉めて焼く。 消火したら皿に盛る。
6.フライパンの余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、＝合わせダレ＝の材料を入れとろみがつくまで煮詰める。
7.⑥のタレを⑤に回しかけ、仕上げに白いりごまをふって完成。
メッセージ
ピーマンは輪切りにすれば食べやすい！お弁当にもピッタリなひと口サイズです。