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かぼちゃのひき肉がけ【シェフポット】
材料(作りやすい分量)
- かぼちゃ1/4個
- 豚ひき肉100g
- 片栗粉小さじ1
- ＝合わせ調味料＝
- 醤油大さじ1
- 酒大さじ1
- みりん大さじ1
- 生姜のすりおろし少々
- かつおぶし大さじ1
作り方
1.＝下準備＝ かぼちゃは1㎝幅程度または食べやすい大きさに切り、シェフポットに並べる。
2.ボウルにひき肉、片栗粉、＝合わせ調味料＝をすべて入れ、よく混ぜ合わせる。
3.かぼちゃの上に、②のひき肉を広げるようにしてのせる。
4.シェフポットに蓋をし、グリルに入れて上強火/下強火で18分加熱する。
5.加熱後、そのままグリル内において5分程度蒸らす。
メッセージ
かぼちゃは煮崩れるのが心配ですが、シェフポットなら並べてスイッチを押すだけ。混ぜないから形はきれいなまま、お箸がスッと通るホクホク感に仕上がります。