1775613600000UP
フライパンで作る 折りどら焼き 【温度クック】
材料(9個分)
- 薄力粉60g
- 卵1個
- 砂糖30g
- みりん小さじ1
- はちみつ小さじ1
- 小倉あん130g
- 重曹（食用）小さじ1/2
- 水大さじ2
作り方
1.＝下準備＝ 小倉あんは9等分して丸め、軽く潰しておく。 重曹は水に入れて溶かしておく。…重曹水
2.ボウルに卵を割り入れて溶きほぐす。 砂糖を加え、ハンドミキサーで約1分攪拌する。
3.下準備した重曹水、みりん、はちみつを加えて混ぜる。 薄力粉をふるい入れ、ゴムベラで手早く混ぜ合わせる。
4.フッ素加工のフライパンを火にかけ、モードキーを押して温度を表示させ130℃になったら温度をキープする。 油を薄くひき、キッチンペーパーで余分な油を拭き取る。 生地を約14gずつ流し入れて楕円に広げ、蓋をして約2分焼く。
5.こんがりとした焼き色がついたら裏返し、さらに約2分焼いて取り出す。 同様にして合計9枚焼く。
6.ラップの上に④を置き、小倉あんをのせて半分に折る。
7.1個ずつラップで包み、そのまま約10分馴染ませて完成。
メッセージ
人気の和菓子をおうちで作ってみよう！意外と簡単です。