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グリルで簡単 キッシュロレーヌ
材料(2～3人分)
- 冷凍パイシート2枚
- ブロックベーコン50g
- 玉ねぎ1/4個
- 粉チーズ大さじ1
- シュレッドチーズ100g
- にんにく1片
- 米油適量
- ＝卵液＝
- 卵2個
- 生クリーム50ml
- 塩小さじ1/3程度
- こしょう適量
作り方
1.＝下準備＝ 冷凍パイシートは冷蔵庫で解凍しておく。 オーブンシートを21×32㎝にカットしておく。
2.ベーコンは5㎜幅の棒状に切る。 玉ねぎは薄切り、にんにくはみじん切りにする。
3.フライパンに米油とにんにくを入れて弱火にかけ、香りが出たらベーコンと玉ねぎを加え、玉ねぎがしんなりするまで炒め、冷ましておく。
4.卵液を作る。 ボウルに＝卵液＝の材料を入れてよく混ぜる。 ③とシュレッドチーズの半量を加えて軽く混ぜる。
5.オーブンシートの上にパイシートを並べ、重なる部分に水（分量外）を塗ってつなぐ。 めん棒でオーブンシートのサイズに合わせて伸ばす。
6.ロティプレートにのせ、周囲を少し立ち上げて縁を作る。 ④を流し入れ、残りのシュレッドチーズをのせ、粉チーズをふる。
7.グリル【上火：弱／下火：弱】で18分程度焼く。 （7～8分経過後、焦げ目がついているところにアルミはくをかぶせると均一な焼き色に仕上がります）
8.食べやすい大きさに切って完成。
メッセージ
手間がかかるキッシュもロティプレートにお任せ！出来立ては格別のおいしさです。