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ネギたっぷりのたこチヂミ 【温度クック】
材料(2人分)
- 蒸したこ100g
- 卵1個
- 青ねぎ100g
- 塩小さじ1/2
- 米粉100g
- 水100ml
- ごま油大さじ2
- ＝A＝
- しょうゆ大さじ1
- コチュジャン小さじ1
- お酢小さじ1
- 白ごま小さじ1
作り方
1.たこは3㎜の薄切り、青ねぎは1㎝の輪切りにする。
2.ボウルに卵を割り入れて溶き、塩、米粉、水も加えて混ぜる。 ①も加えて混ぜる。
3.フライパンにごま油を入れて1分ほど中火で温める。 ②を入れたらモードキーを押して温度を表示させ210℃～220℃になったら、温度をキープする。
4.焼き色がついたらひっくり返し、反対側にも焼き色がついたら取り出し、食べやすい大きさに切る。
5.＝A＝を混ぜ、④に添える。
メッセージ
米粉で作るチヂミは、表面はサクッ、中はモチっとするのが特徴。このまま温度キープ機能を使うことで、綺麗な焼き色のチヂミになります。