作り方

1. ホワイトビネガー、水、砂糖、塩を鍋に入れて火にかけ、塩と砂糖が溶けたら火を止めてローリエ、黒こしょうを入れる。

2. 野菜は棒状に切る。(今回はにんじん、大根、セロリ)

3. 瓶に野菜を縦にしっかり詰め、①のピクルス液を注ぎ入れる。

4. 2時間ほどから食べられます。しっかり使っているのが好きな方は2日ほどしてお食べください。