定番プリン

マルチグリルは蒸し料理が得意。
なめらかプリンをご自宅で

定番プリン

レシピ監修:武蔵裕子

材料(4人分)

  • 2個
  • 砂糖 大さじ1と1/2
  • 牛乳 250ml
  • 4個
  • ミントの葉 適量

カラメルソース

  • 砂糖 大さじ4
  • 大さじ2
  • お湯 大さじ1
  • ※耐熱容器サイズ 内径9.2×9cm
    外径12.2×9cm
    高さ4.5cm

作り方

  • 1ボウルに卵と砂糖を入れて泡だて器ですり混ぜる。全体が混ざったら牛乳を加えて更に混ぜ合わせる。最後にザルで漉す。
  • 2(1)を耐熱容器に4等分にし、キャセロールに並べる。水300ml(分量外)をまわりに注ぐ。
  • 3蓋をして調理モード【蒸す】で5分加熱し、そのまま余熱で7~8分おく。
  • 4カラメルソースを作る。小鍋に砂糖と水を入れて火にかけて、飴色になってきたら鍋を回し全体を混ぜ合わせる。好みの色がついたら火から下ろして鍋縁からお湯を入れて軽く混ぜ、カラメルソースの出来上がり。
  • 5出来上がったプリンにカラメルを流し入れ、小さく切った苺とミントの葉を飾る。

BEFORE AFTER

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