ベイクドチーズケーキ

混ぜて焼くだけなのに味は本格派。
よく冷やして召し上がれ

ベイクドチーズケーキ

レシピ監修:武蔵裕子

材料(高さ4.5~5cm×15~18cm角のケーキ型 1個分)

  • クリームチーズ 250g
  • サワークリーム 40g
  • 薄力粉 大さじ1
  • 1個分
  • 牛乳 65ml
  • 砂糖 50g
  • ブルーベリー 適量
  • ミント 適量
  • クッキングシート 適量

作り方

  • 1クリームチーズは室温に戻し柔らかくしておく。薄力粉はふるっておく。
  • 2[1]のクリームチーズを2~3回に分けてフードプロセッサーに入れ滑らかになるまで撹拌する。他の材料を全て加え、滑らかになるまでフードプロセッサーにかける。
  • 3ケーキ型にクッキングシートを敷き、[2]を流し入れる。キャセロールに入れ蓋をして、調理モード[パン]で20分焼く。
  • 4取り出して、食べる直前まで冷蔵庫で冷やす。
  • 5好みの大きさにカットし器に盛り、ブルーベリーとミントを飾る。

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