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キヌア入りキューブサラダ
材料(2人分)
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キヌア大さじ1
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じゃがいも1個
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人参20g
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おくら2本
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角切りチーズ1個
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ハム1枚
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(A)
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サラダ油大さじ1
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醤油小さじ2
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酢小さじ1
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はちみつ小さじ1
作り方
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1.キヌアは沸騰した湯で5分程度茹でて茶こしにあげる。
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2.じゃが芋、人参は1cm角、おくらは1cm幅に切る。チーズとハムも1cm角に切る。
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3.水を沸騰させた鍋にじゃが芋と人参を加え4分程度加熱しおくらを加え1分ほど火にかけザルに上げ冷ます。
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4.(A)とキヌアを合わせ③とチーズ、ハムを加えて混ぜ合わせる。