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アスパラのチーズソースグラタン
材料(2人分)
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グリーンアスパラガス6本(60ｇ)
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卵黄1個
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粉チーズ大さじ3
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牛乳50㎖
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ピザ用チーズ30ｇ
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パセリ(みじん切り：飾り用) 適量
作り方
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1.グリーンアスパラガスのハカマを取り、皮を少し剥く。グラタン皿に入る長さに２～３等分に切る。
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2.ボウルにAを入れ、良く混ぜ合わせる。
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3.グラタン皿に、①のグリーンアスパラガスを並べ、②のソースをかけピザ用チーズをのせる。
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4.プレートパンに③をのせ、調理モード【焼く】火加減・中で8分間加熱する。
メッセージ
焼いたアスパラは甘みが凝縮されて食感も絶妙。卵黄、粉チーズで作るお手軽ソースとの相性も抜群です！