2019.10.23UP
まるめてヘルシー酢豚
材料(プレートパン１台分)
- 豚肉（こま切れ）360g
- 片栗粉適量
- 塩・こしょう少々
- 玉ねぎ（小）1/2個（100ｇ）
- パプリカ（赤）1/2個（70ｇ）
- ピーマン8個（140ｇ）
- 砂糖大さじ2
- スイートチリソース大さじ1
- ケチャップ大さじ1
- しょうゆ、酢、水各大さじ2
- ごま油適量
- 片栗粉小さじ1 (小さじ１の水で溶いておく)
作り方
1.玉ねぎ、パプリカ、ピーマンを乱切りにする。
2.豚肉に塩・こしょうをして一口大にまるめ、片栗粉をまぶす。 （１個30ｇ程度で12個）
3.プレートパンに②を中心に、 ①をまわりに並べる。
4.上から全体にサラダ油（分量外）をかけ調理モード 【ノンフライ】火加減・中で10～12分間加熱する。
5.フライパンにAを混ぜ合わせて煮立たせ、最後に水溶き片栗粉でとろみをつける。
6.⑤に④を入れて全体に絡める。
メッセージ
豚のこま切れ肉を使用するので火の通りが良く、お肉がやわらかく仕上がります。